Från Lerum till Göteborg

Det var under hösten 2022 som vi bestämde att riva upp vårt hyreskontrakt som hade en uppsägningstid på 9 månader. Helt säkert visste vi att vår befintliga lokal på Bagges Torg inte var den rätta för vår långsiktiga utveckling. Visst har lokalen ett perfekt hörnläge med stora fönster och exponeringsyta mot ett av västsveriges mest myllrande småstadstorg. Å andra sidan insåg vi (efter fyra år) att tiden hade kommit ikapp oss. Vi hade länge känt oss redo för en större lokal med fler sittplatser för våra kunder och nu kände vi att det var dags att skala upp verksamheten och ta nästa stora steg.

Från och med slutet av juli kommer Swedish Taco att flytta till Grafiska vägen inne i Göteborg. Vi kommer gå från 20 kvm restaurangyta till 132 och göra detta inne i Göteborg endast några spårvagnsstationer ner söderut från Korsvägen vid Elisedal. Vi kommer ligga på samma gata som en stor Ica Maxi affär och ha ÅF-huset och Mektagonen som närmsta grannar. Våra direkta marknader kommer att bli Kallebäck, Krokslätt, Johanneberg och sen har vi övriga Göteborg inom räckhåll. Foodora är också en bra grej.

Vi vill förvandla Swedish Taco till en destination dit man åker för en upplevelse. Oavsett om du bor i Lerum eller någon annanstans vill vi kunna erbjuda en upplevelse som du och dina närmsta alltid kan se fram emot. Packa bilen en lördag innan Lisebergsbesöket eller ta spårvagnen (2:an eller 4:an) när du ändå är inne i stan. Det kommer bli grymt.

Som slutord vill vi hylla ungdomens generationen i Lerum.

Vi har haft äran att arbeta med över 100 medarbetare och praktikanter från årskurs 8 till gymnasiet och vi har sett att det finns stor begåvning och potential i vårt samhälle. Vi hoppas att vi har fört något vidare och kanske motiverat en och annan till att följa sin dröm om att starta eget företag. Det hoppas vi kunna göra även i fortsättningen!

Taco Hej, Johan och Sebastian